روسيا.. التضخم على مائدة العشاء

حلّقت أسعار المواد الغذائية في روسيا بنحو 30% منذ ديسمبر/كانون الأول 2023، بما في ذلك الزبدة، وزيت عباد الشمس، ومنتجات الألبان، والخضراوات، وخاصة البطاطس التي ارتفعت أسعارها بنسبة 74%، وذلك وفقاً للبيانات الأسبوعية من خدمة الإحصاء «روس ستات».
جاء ذلك بعد أن بلغ معدل التضخم السنوي في روسيا 8.5% في أكتوبر/تشرين الأول، وهو أعلى بكثير من هدف البنك المركزي البالغ 4%. الأمر الذي دفع البنك إلى رفع أسعار الفائدة الشهر الماضي إلى 21%، وهو أعلى مستوى لها منذ أكثر من 20 عاماً، مع توقعات بزيادة أخرى قادمة.
الزبدة أم الذهب؟
وبحسب البيانات، وصل سعر قطعة الزبدة القياسية التي تزن 200 جرام إلى 200 روبل، أو نحو دولارين، أي ارتفاعاً بنسبة 25.7% منذ ديسمبر. ما حرّض على عمليات اقتحام لبعض متاجر البلاد وسرقة المنتج الأساسي الذي لم يعدْ بإمكان السكان تحمّل تكلفته. وقال مالك متجر «دايري بلاس»، إن عملية السرقة أظهرت أن الزبدة أصبحت الآن مثل «الذهب».
ولم يكن «دايري بلاس» الضحية الوحيدة لسرقة الزبدة؛ حيث دفعت موجة من الحوادث المماثلة مؤخراً بعض المتاجر إلى وضع المنتج في صناديق صغيرة قابلة للقفل، أو الاحتفاظ بالزبدة في ثلاجات مخصصة عند الخروج.
وقال أنطون بارباشين، المحلل السياسي ومدير تحرير مجلة «ريدل»: إن «ارتفاع الأسعار أمر لا مفر منه بالنسبة لمعظم الروس الذين ينفقون معظم دخلهم على الغذاء، المحرك الأكبر للتضخم، وبالتالي فإن أسعار السلع الأساسية والأغذية وغيرها من العناصر الاستهلاكية ترتفع أكثر من غيرها».
وليست روسيا وحدها التي تعاني من ارتفاع أسعار الزبدة، بل الكثير من الدول الأوروبية أيضاً. والسبب في ذلك هو انخفاض محتوى الدهون في الحليب الخام، ما يجعل إنتاج السلعة أكثر صعوبة. كما يُرجح الخبراء عوامل إضافية لذلك، منها تغير أنماط التغذية للأبقار بأعلاف أكثر تركيزاً وكميات أقل من العشب، والإجهاد، وارتفاع درجات الحرارة.